【广东菜谱】香煎藕饼的做法

发表于 讨论求助 2019-12-02 16:59:33

健康功效:

藕:止泻、健脾、生肌
五花肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

约150g

五花肉250g

鸡蛋1个

精盐适量

酱油适量

料酒适量

胡椒粉适量

淀粉适量

葱未适量


菜谱做法:

  • 1.把藕洗净去皮切成小丁。

  • 2.把五花肉洗净剁成肉末馅。

  • 3.加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀。

  • 4.放入藕丁再次搅拌均匀;喜欢葱未可以加入适量葱花搅拌均匀。

  • 5.制成饼状,锅中放入少许油煎至两面呈金黄色。

  • 6.盛盘;加葱花的口感更香。。


菜谱小贴士:

如果口感喜欢爽脆一点的,切藕丁时可以稍微切大一点,藕丁切的越小口感就越细腻,这个过程按个人喜好;也可以按个人喜好添加适量胡萝卜等。

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