走近“四朵金花” 听她们讲述菜市场的故事

发表于 讨论求助 2019-12-03 16:49:34


义乌词林菜市场历史悠久,生意兴隆。在近20年的发展历程中,在义乌市市场开发服务中心有限公司的倾力打造下,获得过浙江省四星级文明规范市场、浙江省放心农贸市场等一系列显耀荣誉。在这个菜场,有许多外来建设者认认真真、踏踏实实地做生意,为满足百姓食材采购需求、丰富百姓日常生活作出了不可磨灭的贡献。来自江西上饶的李彩凤等四位经营户就是其中的代表,她们在词林菜市场里被人称为“四朵金花”。

勤奋花李彩凤:“服务态度要好! 


“四朵金花”中的大姐李彩凤出道最早,已经在义乌卖菜卖了整整20年。她最早在义乌南城卖菜,后来词林菜市场兴起,于是转移到词林菜市场,成为了市场最早一批元老级经营户。

“当时市场中心对我们这些老摊主摊位投标是有优惠的,优惠了1万多元钱吧,后来就一直都卖菜。有两个摊位,97号,104号。”李彩凤言谈中充满了对义乌的感激之情。

李彩凤不仅经营历史悠久,勤劳肯干也是出了名的。每天她和老公都要比其他人早一点到达市场,据词林菜市场的管理人员小杨介绍,每天8点钟,当其他经营户还在忙着理货、摆货的时候,她的老公就开始朝场外配送了。他们不顾身体的疲惫,根据顾客的要求,把一些整理好的蔬菜和其它摊主的海鲜、水产搭配一下,放进货车,向外面的餐厅送货。中午生意空一些,她的老公趁机稍微打个盹,在下午2点钟的时候,又开着小货车往外送货。一天来回两趟,约莫可以销掉半吨左右的蔬菜。通过场外配送和场内零售结合,降低了市场周边马路摊贩不公平竞争所带来的损失。

“东西都要挑好,精细一点的要到新马路菜市场去拿,便宜一点的到物流中心批发。”李彩凤这样讲述她的生意经。

“另外服务态度要好,餐厅饭店电话打来,少一样菜,要马上开车送过去。价格还要优惠点。俗话说嘛,‘往外面走要摔跤的,往里面走不会摔跤的’。”李彩凤这样说。

凭自己的勤奋和聪明,李彩凤靠两个摊位养活了一家四口人。一晃时间过得真快,配送了10多年,两个小孩都20多岁了,生意也越做越红火。

“回老家吗?已经没有感觉了,感觉义乌和老家也一样好!过了年马上就回来。义乌是赚钱的好地方。”李彩凤说。


文明花李远彩:“摊位总要搞好来!”

笔者曾经多次走到“四朵金花”二姐李远彩的70号摊位,每次会有一种惊艳的感觉。她的摊位上摆满了各种时令蔬菜,虽然层层叠叠,满满当当,但却干净整洁,又井然有序,丝毫没有零乱杂乱的感觉,反倒总让人觉得生机盎然,神清气爽,简直让人觉得逛菜市场也成为了一种享受。当笔者到她摊位上的时候,她还像以往一样用美工刀切着一根根青菜的根部,如同雕刻一般,尽量让蔬菜的卖相更整齐漂亮一些。

“摊位总要搞好来!菜摆得好看了,顾客也喜欢的,如果脏乱差,人家总是掉头就走。”李远彩说话非常实诚。

“已经摆得相当好了,一点不超摊,连砌墙都要砌歪呢!”旁边一位经营户上来说道,幽默风趣的话语让人发笑。

“确实不错。一年365天如一日,一天摆得好容易,天天摆得这样好就不容易了。”笔者也不禁竖起大拇指为她“点赞”。如果义乌每个市民都像她一样地对待自己的生活和工作环境,全国文明城市的创建有何难哉!

李远彩是在大姐李彩凤做生意的第二年来的。先是她和弟弟跟着来,后来就三妹、四妹也跟来了。李远彩对摆放菜品精益求精,她每天5、6点钟就早早地到市场,几乎一个上午基本上都用清水清洗打理蔬菜,或者用美工刀修剪蔬菜,整得像做工艺活一般。

“老公4点钟起床,比我还早,他先到农贸市场拿货,6点钟拿到菜市场,然后由我来整理收拾。”她说中午的时候,她的老公需要在家里休息一会儿,否则真的太辛苦了。

晚上8点钟收摊了,还要花大半个小时把剩余未卖光的蔬菜整理好,数十个品种,近吨把重的蔬菜,要一样一样重新放到泡沫箱里冷藏起来,第二天,又要重新拿出来摆放,重新整理,反反复复,非常辛苦。

李远彩说一个月只能赚到3000多元钱,但是,辛苦归辛苦,看得出来她的心里还是乐滋滋的。

诚信花李华彩:“希望市场生意好起来!”

作为三个小孩的母亲,四朵金花中的三妹、89号摊主李华彩最晚一个来到义乌,她对公平诚信经营的愿望非常强烈。每次笔者到菜市场里,李华彩总是十分热心地前来反映市场周边马路摊贩不公平竞争的问题,反映市场生意越来越难做。

“平心而论,市场现在的生意是以前好多了,因为市场周围的马路摊贩太多了,对我们造成了严重冲击。市场管理人员经常去赶,但是,摊贩们会跟你打‘游击战’,从外面转悠了一圈又跑回来了,防不胜防。”李华彩一脸的无奈。

“我老公是3点钟就起床到物流中心去拿菜了。我早上4、5钟就来到市场整理货物。现在夏天早一些,当然冬天可以稍微晚一点。每天整理啊,摆放啊,都要花不少时间呢。晚上8点钟收摊,9点钟休息,一天没睡几个小时。你看看外面的这些马路摊贩,在市场生意最好的时候来,早上7、8点钟的时候,下午3、4点钟的时候,他们就来摆了,来去方便,垃圾随地可扔,东西也不用整理,又没有人管。”李华彩一边招呼生意一边气愤地说。

“外面的马路摊贩卖的菜比菜市场便宜一些,因为他们几乎没有什么成本,我们有比较多的成本。他们基本上还是二道贩子,总是把外面批发剩余的最差的菜拿来卖,而且他们还经常在秤上面做手脚,蒙骗消费者,一些人不懂他们的伎俩,以为便宜,其实是上了他们的当,算起来也不便宜的,反倒吃了大亏。现在市场外面几乎都被马路摊贩的‘汪洋大海’包围了,最好要有一支专门固定的队伍去赶走。希望市场生意好起来,到时投标也会多投一点。”

“你们的生意好了,市场管理方才有效益,大家其实是利益共同体,一荣俱荣,一损俱损。”笔者这样安慰她。

 未来花李福彩:“做生意也要靠文化!”

“四朵金花”中的第四朵花叫李福彩,12年前来的义乌。却是姐妹中第三个到词林菜市场经营的,现在95号摊经营。

“是我弟弟叫我过来的。他说义乌的钱好赚,于是我就过来了。”回忆起她到义乌的前景,李福彩历历在目,宛如昨日刚刚发生。

“是啊,义乌肯定比你们那里好。”笔者立马回应。

“哪里啊,以前还是义乌人到我们那里打工,现在变成我们到你们这里打工,真是十年河东,十年河西啊。”李福彩笑呵呵地感慨道,一边把冬瓜切下来放在电子秤上称重。

笔者发现她的摊位上装着微信二维码和POS机,买冬瓜的顾客用手机扫了一下微信二维码就完成了无现金支付,相当快捷,顾客也说真方便。

“现在市场里基本上都用微信了,用现金的反倒比较少了。顾客们都讨厌买菜用零钱,几毛钱还要专门搞一个小包放放,太麻烦了,现在用手机扫一扫,就省事多了。多时一个饭店一次就刷一千元,少时一天也要刷个二三百元。”李福彩侃侃而谈。

“那么你有没有想到用微信做生鲜蔬菜生意啊?”笔者不禁联想到当今风生水起的生鲜电商。

“做生意也要靠文化。有时,微信我们也不知道怎么搞。没文化就赚不来这个钱。如果培训一下就好了。”看来,在“互联网+”的大趋势下,她的内心还是有做生鲜电商的渴望的,经营户们也需要与时俱进啊。

两个老外刚刚走过去,李福彩直接用中文去打招呼。

李福彩说现在到词林菜市场来买菜的老外也比较多,她已经联系了一家老外餐厅的生意,研究起了老外的生意经。

“生菜、西红柿、土豆、洋葱,还有小南瓜、茄子、青椒,这些都是老外喜欢吃的。像这个大大的青辣椒,现这个长长的红辣椒,主要是炒铁板牛肉的时候,配点颜色。”她对老外真是了如指掌。

李福彩也比较注重新品种的寻找,与新马路菜市场的一些蔬菜大户有联系,一些新品种也到蔬菜大户那里拿,保持品种的新鲜度,吸引更多的消费者。

像李福彩这样年轻的经营户,有学习的强烈欲望,有做大做强生意的渴望,对于微信、互联网等新事物勇于尝试,代表了义乌农贸市场的未来。

离开词林菜市场,回望熙熙攘攘、热热闹闹的菜市场里,在色彩斑斓的蔬菜中,“四朵金花”的身影像蜜蜂在花丛中一样紧张地忙碌着,在劳作着,令人感慨万端。当初,义乌以大海一般的胸怀包容了她们,哺育了她们,她们也把青春奉献给了义乌,为义乌提供了每个人最为基本的生活必需品,为城市提供了欢乐,提供了保障,保证了义乌城市每一个细胞的正常运转。义乌城市的发展离不开千千万万像“四朵金花”一样的外来建设者,我们要感谢并善待这些新义乌人。


 

作者:丁红宇

编辑:王俊凯



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