告别单调的炒青菜,带你看看好吃的青菜怎么烧香菇炒青菜,满满都是爱

发表于 讨论求助 2020-04-01 18:57:36



为了补充足够的维生素和纤维素,大部分人家都会每天炒上一盘青菜,每个人都夹上几筷子,做主妇的人才会安心。可是每天一盘炒青菜是不是太单调?有时候菜买的不好,还有点苦口,那么来和我一起这么做吧,配上一点蟹味菇,也可以是别的任何菌菇类,或者轮着来。再舀上一大勺蚝油,你就会觉得今天的炒青菜特别好吃呢,不信你试试?



主料:青菜250克,蟹味菇半盒70克

辅料:油30克,蚝油20克



食材如下图:


调料只用了蚝油。



蟹味菇剪去根部,洗净,撕开小朵,备用;青菜洗净,分开菜梗和菜叶。



热锅冷油,下蟹味菇翻炒1-2分钟。



加入菜梗,因为较硬,所以多炒一会儿。



炒软了,体积缩小。



加入菜叶子。



加入一大勺蚝油,我还另外再加了小半勺。



翻炒至软,喜欢生硬一点的这样就好了,喜欢熟软点的,可以加小半碗水加盖焖1分钟。



妥妥的一碗味道极鲜美的蟹味菇炒青菜,怎么吃也不腻。


小贴士:菜根和菜叶分开炒,会让这盘菜更好吃。




......

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