健胃,杀菌,止泻,还有助于抗血栓!家常食材美味吃法,家政女皇让您的餐桌丰富又健康!

发表于 讨论求助 2019-12-02 16:48:55


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我家厨房  等你开饭 


我家厨房今天晚上吃蒜薹~


蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜,它是大蒜当中抽取出来的花茎,不管是生吃熟吃都各有各的特色,而且蒜苔中含有的营养成分特别丰富,对身体还有很好的药用价值,平常多吃蒜苔对人体的好处有很多。


蒜苔的营养成分异常丰富,含有磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、祛寒、杀菌、驱病、健身之功效


中医认为,蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

  

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。


蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。


蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。


蒜苔中还含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。


蒜苔与生菜搭配同食,可以杀菌消炎,降压降脂,益智补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素C缺乏。


蒜苔与木耳搭配同食,有凉血止血、降脂减肥之功效,对脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用。


那么今天来家的大厨又会用蒜台制作出来什么美味菜肴呢?


今儿个俞迈哥哥还真是好好展示了一下英文水平——


怎么样,咱们节目是不是越来越international国际范儿了呢!


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