川菜基金会恭祝全国朋友2017新春快乐!
基金会理事长胡晓华先生
基金会华北中心主任贾小平女士
基金会美国代表处王蔓女士
基金会2016年主要工作回顾
基金会与泰餐美食文化交流合作项目取得新进展
2016年1月20日，应泰王国政府邀请，。
基金会举行“双创”专项基金启动仪式暨菜品征集活动
3月21日基金会在重庆金秋嶺国宾酒店举办“双创”专项基金启动仪式暨菜品征集活动。
基金会与职技院校共建川菜“产学研基地”和“餐饮创客空间”
4月27日基金会参加了由重庆市商业委员会、重庆市人力资源和社会保障局主办的“烘焙、糖果糕点职业技能大赛暨第44届世界职业技能大赛重庆赛区选拔赛”的启动仪式，同时举行了川菜基金会与重庆现代职业技师学院签订“战略合作协议”和“川菜产学研基地”与“川菜餐饮创客空间”授牌仪式。理事长代表川菜基金会、余朝洪校长代表重庆现代职业技师学院签订了该“协议”和进行了“授牌”仪式。
日本客商专程赴重庆拜访基金会洽谈合作事宜
6月12日，日本株式会社代表取缔役社长内田隆先生和郑威先生一行飞抵重庆专程拜访基金会胡哓华理事长。决定回国后，尽快着手准备双方具体合作事宜，并表示将川菜文化在日本大力进行宣传和推广，为推动日中的餐饮文化交流做出应有的贡献。
基金会研发成员陈泳峤 赴英国伦敦参加“中国美食节”表演
8月19日—21日陈泳峤受基金会委派参加在英国伦敦举办“中国美食节”表演。
基金会研发成员赴杭州为G20峰会出品正宗川菜提供技术支持
9月4日-5日，2016中国杭州G20峰会召开，，基金会受宾馆方委托，特派出基金会菜品研发成员但堂翠和石开敏大师，为G20峰会餐饮服务期间出品正宗川菜提供了大量的技术支持，，期间得到了客人们的一致好评。
基金会联合举办“中国分子厨艺融合菜研修班”培训圆满完成
9月11日—13日由郑州新思维分子美食烹饪中心、重庆市胡晓华川菜文化发展基金会、重庆市餐饮行业协会名厨联谊会、重庆现代职业技师学院四方联合举办的2016第90期重庆站“中国分子厨艺融合菜研修班”培训在重庆现代职业技师学院如期进行。
基金会研发成员吴云伟赴日本指导筹建川菜馆
9月11日菜品研发成员吴云伟大师受基金会委派抵达日本。经过一周紧张而周全的筹备工作，在日本方大力配合和吴云伟大师指导下，麻辣海鮮「孫悟空」川菜店，于9月17日在东京上野开业。
基金会顾问童丹宁到重庆考察指导工作
9月24日至29日基金会顾问童丹宁在基金会副理事长、中国战略与管理研究会主任杨牧青的陪同下，到重庆实地考察并指导基金会的工作。童老一行在重庆花了近一周的时间，主要听取基金会工作汇报；考察重庆商务高级技工学校；参观重庆红岩革命历史博物馆。
校企共建冠名班 ，双方共赢树品牌
11月17日在重庆现代职业技师学院校园内如期举行。出席启动仪式有重庆市商委、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市胡晓华川菜文化发展基金会、重庆现代职业技师学院相关领导。
11月26日—29日，与爱知国际学院庄院长就川菜文化发展与日本餐饮教育培训进行考察交流。
召开了第二届理事会及年度工作审议会议
2016年12月13日上午，重庆市胡晓华川菜文化发展基金会在重庆现代职业技师学院（重庆市商务高级技工学校）世界烘焙基地会议室召开了第二届理事会及年度工作审议会议。会议换届改选，增补新一届理事会成员；选举通过了设立川菜基金会华北中心和华南中心的决定；选举通过了秘书处提名的3个副理事长单位和4个理事单位的聘任决定。
基金会办公室
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