蔬菜这样做,比肉还好吃!

发表于 讨论求助 2019-12-02 16:56:58


谁说素菜不好吃?照着这些菜谱,保证你做的比肉还好吃!




▌纸米卷


色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选!快为你的餐桌增加些色彩吧~



材料:1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸(可用春卷皮代替)、一小捆香菜、几片薄荷叶(可选),花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。


步骤

1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用,香菜切段,薄荷叶、蒜瓣切碎。



2.豆腐切成长条,下油锅煎至两面金黄,加盐和胡椒粉调味。



3.将米纸(可用春卷皮代替)浸入水中约一分钟,然后取出稍稍晾干,铺在盘中待用。



4.在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜,然后朝外翻卷即可。



5.制作蘸料,味碟中放入3勺花生酱、2汤匙海鲜酱油、2汤匙温水化开,再加入1小勺蒜蓉(个人口味)、再撒上花生碎就大功告成啦!



配上酱料,一口一个~



来,张嘴~



▌飘香茄饼


这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆,里面软嫩的茄子,比肉的口感还要好!



材料:1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子,植物油、柠檬适量。


步骤

1.茄子切片,撒适量盐和胡椒粉,再刷上一层油,这是为了更好地包裹面粉~



2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~



3.再放入蛋液中~



4.最后再裹上一层面包糠~



5.下油锅炸至金黄捞出装盘,喏,就是这个颜色~



片片酥脆,外焦里嫩~口水直流!再配上自己喜欢的蘸料,简直好吃到飞起~



▌西班牙蛋饼


吃腻了中式的煎蛋?试试这款蛋饼,土豆和鸡蛋的完美组合让人欲罢不能!



材料:1 / 4个洋葱、2个土豆、6个鸡蛋,植物油、胡椒粉、盐适量


步骤

1.土豆切片,洋葱切末~



2.把鸡蛋打入碗中,加胡椒粉和盐调味~



3.煎锅中加植物油(比平时炒菜略多),待油热后放入土豆炸至熟软。然后把多余的油盛出来~



4.加入洋葱煸炒,勤翻动,以免糊锅哦~



5.倒入蛋液,蛋液要没过土豆片,大家注意把握量~煎的过程中保持小火,不时翻动查看,每面煎五分钟左右就可以啦~



出锅后趁热吃~哈哈根本停不下来~还可以撒上葱和香菜,喜欢吃辣的还可以刷一层辣椒酱哦!


来源:MUMUSO

ID:MUMUSO-CHINA

END




最新潮流girl俱乐部,每天传授的变美变时尚的小tips,长按添加订阅

Share the beauty of women

lady8844com


发表