罗村九记呢次玩大了!!黄瓜花、竹虫、草狗仔都搬上餐台了! 新菜新优惠,就差你的舌头...

发表于 讨论求助 2022-07-03 15:57:44

老友上次介绍的罗村九记食家庄

大家都被美食给击中了!

 

然而老板对美食继续追求

研究新菜式

再度出击!

老友这次又有口福了!


直接放新菜

↓↓↓

青瓜花炒烧肉



青瓜花就是这个顶着一朵花的青瓜BB 。

老友吃的时候都觉得有点舍不得呢

可是口感太爽让我停不下来呀!



这种新兴蔬菜叫“青瓜花”,也叫“嫩瓜钮”,是上年末播下的瓜种,到现在正好结瓜,对于一株瓜苗来说,这是第一茬的收获,

而对于这些头茬的收获,你当然可以等它结成成熟的日本小青瓜再采摘也不迟,


但是第一茬的嫩瓜早进行采收,就能保证未来的几茬瓜的产量,为增产做伏笔!


烧肉脆香,青瓜花爽脆,加上木耳,洋葱等

看起来更加丰富

扑面而来一种大自然的气息

一道不平常的家常菜!


椒盐草狗仔


听起来就很有童年乡下感觉的名字

可是老友百度都百度不出它的资料,哭!


这草狗仔是老板专门从乡下带回来的,

营养非常丰富

椒盐活着美极做法,非常鲜美可口!

满嘴的蛋白质和香气

识食的佛山老友千万不能错过!


美极竹虫


美极竹虫,又是一道广宁特色美味。


竹虫介绍

竹虫的外表,肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形,滚圆滚圆、有细眼小黑嘴,实在让人喜欢不起来,

但是其 富含高蛋白、氨基酸但竹虫甘香,似有奶油之味。


九记的竹虫香脆可口!

比蚕蛹还多了一种奶油香味!

轻轻一咬,便有满满的幸福感...


九记烧鹅



 秘制卤汁,滋味醇厚。

将烧烤好的鹅斩成小块,

其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,

具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。

 加上以酸梅酱蘸食,更显风味别具



拆骨猪手



富有骨胶原,肥而不腻。



最大的特点是口感清爽,QQ弹弹的感觉,非常过瘾。

老友觉得,夹着香菜更可口呢!



乡下米酒碌大肠


有老友在,点可以少得大肠呢!

食货心中有有各式各样嘅大肠做法,

而呢个米酒碌大肠从酱汁颜色就非常吸引!


从大肠头质地来讲,佢系相当唔错。

做到有肠味,有嚼劲,但又唔会嚼不动!



上汤桑叶


佛山很多桑基鱼塘的回忆

但是,随着社会发展

连桑叶都少吃

九记有得吃!

九记有得吃!


上汤桑叶,看起来简单,做起来也讲究功夫,一盘美味的上汤桑叶,讲究味道之余还要色相,绿色的桑叶飘在汤面,白色的汤底,还有碎肉末的点缀

值得一试!


对美食专注用心的老板

老友非常欣赏

当然,舌头的感觉是大家的

那就来试试九记的新菜如何吧


 九记食家庄


   具体以到店为准!

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