老字号的卤菜店都在这了!看看你吃过几家.

这眼瞅着

天气是越来越热了

在这样的天气里

三五好友在家小聚

几瓶啤酒

配上卤菜

那小日子过的

简直不要太舒坦！

每天现杀现宰的六安大白鹅，鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点。

◆卤鹅翅&卤鹅爪◆

店名：五元子盐水鹅

地址： 安徽省合肥市芜湖路与徽州大道交口宁国路菜市场附近 五元子盐水鹅。

这家店店面虽不大，但是生意从来不会差！常常来晚了就买不到你想要的卤菜了。每天基本都可以保证卖出七八十斤的牛肉，三四十斤的牛筋。

◆卤牛肉◆

制作卤牛肉选择的都是牛腱子肉，肉质更加紧实、劲道。

◆卤牛筋◆

卤牛筋吃起来，口感相当软糯Q弹！

店名：阿立干切牛肉

地址： 安徽省合肥市宁国路宁国新村门口  阿立干切牛肉。

别看这家店店面虽小，人气却火爆。食材都是选用六安草鹅，肉质细嫩。采用中草药腌制12个小时去除土腥味，吃起来很有嚼劲，更入味。

店名：一品贡鹅

地址： 安徽省合肥市徽州大道和太湖路交口卫岗菜市内 一品贡鹅。

这家小小的卤菜店看着不起眼，实际上可是家大有来头的老店。据老板说，从他妈妈开始经营到如今保守估计也有30年左右了！

◆鸭血◆

自家鸭子杀死后留下的鸭血，食材绝对纯正让食客吃着放心！鸭血口感嫩滑，中间的空隙充分吸收了汤汁的鲜美。

◆猪头肉◆

卤制的猪头肉，外皮嚼劲十足，再加上店家配制的佐料凉拌口味独特！

◆猪小肚&鸭舌◆

老板说他家的鸭舌也都是从自家鸭子身上取下，鸭舌卤香十足，无论是当零食还是作为下酒小菜都是相当不错的选择！

店名：周家无为卤菜

地址：安徽省合肥市宁国南路青年小区西村门口周家无为卤菜。

这家店主推的产品是各色卤菜，其中最推荐的就是特色的溢汁兔。

◆溢汁兔◆

溢汁兔选择的是四到五个月大的比利时野兔，每只重量在三斤左右！店里有独家的秘制料包熬制而成的汤汁来给兔子去腥，之后再进行卤制，兔肉鲜嫩可口卤香浓郁。

店名：董得滋味溢汁兔

地址：安徽省合肥市合宣城路与前进巷交口向北20米 董得滋味溢汁兔。

这家“小方烤鸭”1997年开业至今，每天排队前来买他家烤鸭的吃货盆友们络绎不绝。天天人气爆棚！

◆烤鸭◆

刚刚出炉的烤鸭，油光锃亮！烤鸭外皮酥脆，油而不腻，肉质鲜嫩，油香十足，吃起来相当过瘾！

店名：小方烤鸭

地址：安徽省合肥市庐阳区白水坝菜市场内20号门面 小方烤鸭。

这家店的招牌菜就是富贵牛首，富贵牛首就是牛的头部，牛头含有丰富的蛋白质，而脂肪含量低，所以味道鲜美，而且牛肉还享有“肉中骄子”的美称。常食能起到补充人体所需蛋白质的功效。

◆富贵牛首◆

牛头看上去肉不多，但其实整个牛头去掉骨头也可以拆下来8斤肉，特别是牛的脸颊肉质鲜嫩，富含胶原蛋白和胶质蛋白，人若常食有保健美容的功效。并且牛头中的牛脑胆固醇含量也很高。

◆牛膝盖◆

牛膝盖是加工牛肉时留下的腿部骨骼，去净列肉，骨大，白色软骨多，硬脆。牛筋、软骨里面富含胶原蛋白。

店名：任桥吴迟牛肉馆

地址：安徽省蚌埠市固镇闸北路与浍河路交口  任桥吴迟牛肉馆。

店名：快乐家珍卤蹄膀

地址：安徽省合肥市三孝口博物馆公交车底站旁边  快乐家珍卤蹄膀。

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